Unter Erdnussöl versteht man ein Pflanzenöl, welches in großem Umfang ungesättigte Fettsäuren enthält. Im Erdnussöl befindet sich außerdem viel Vitamin E und es ist bei cholesterinarmer Ernährung zu empfehlen.
Man erkennt das Erdnussöl am leicht nussigen Geschmack sowie der gelben Färbung.
Erfahren Sie mehr über Erdnussöl und die Bedeutung in der Schokoladenherstellung.
