Unter Honig versteht man ein Nahrungsmittel, welches von Honigbienen aus dem Nektar von Blüten oder Honigtau erzeugt wird. Der Honig ist ein sehr altes Nahrungsmittel, welcher schon von den Urvölkern als besondere Leckerei erkannt wurde. Im alten Ägypten schätzte man den Honig so sehr, dass man ihn als Speise der Götter bezeichnete. In unserer Zeit hat der Honig vielfach Verwendung bei der Zubereitung von Speisen gewonnen.
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