Kürbiskernöl gehört der Kategorie der Pflanzenöle an und eignet sich vor allem zur Verfeinerung von Suppen und Salaten. Ein ausgeprägtes Nussaroma macht das Kürbiskernöl zu etwas Besonderem. Die Wurzeln des Kürbiskernöl liegen in der Steiermark und dem südlichen Burgenland. Kürbiskernöl ist dichromatisch, d. h. es erscheint dunkelgrün bei der Durchsicht und dunkelrot bis rotbraun bei der Aufsicht. Die Qualität ist bei Kürbiskernöl entscheidend – hierzu ein leichter Test: Geben Sie einen Tropfen Kürbiskernöl auf einen Teller - läuft er auseinander, so ist das Öl gestreckt.
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