Rapsöl wird aus den Rapssorten Brassica napus L. und Brassica rapa L. gewonnen. Aufgrund des geringen Gehalts an Erucasäure und den wenigen Bitterstoffen der Samen wurde das Rapsöl erst für den Menschen genießbar. Im Falle einer Raffination des Rapsöls wird der Eigengeschmack von Speisen verstärkt. Dem Rapsöl wird eine höhere Fettsäurezusammensetzung wie dem allseits beliebten Olivenöl nachgesagt. Rapsöl wird nicht nur als Speiseöl verwendet, sondern es wird sogar in der Technik als Treib- oder Schmiermittel eingesetzt.
Bei Sweetfactory erhalten sie Rapsöl in seiner besten - kaltgepressten Form.
