Sonnenblumenöl gehört zu den Pflanzenölen und wird aus Sonnenblumenkernen hergestellt. Aufgrund der Reichhaltigkeit an ungesättigten Fettsäuren kommt Sonnenblumenöl hauptsächlich in der Ernährung zum Einsatz. Kennzeichnend für Sonnenblumenöl sind der milde Geschmack und die helle, goldgelbe Farbe. Kaltgepresstes Sonnenblumenöl ist besonders wertvoll für die Ernährung, da Vitamine und Fettsäuren erhalten bleiben und somit direkt vom Organismus absorbiert werden können. Sonnenblumenöl eignet sich vorwiegend für die Zubereitung von Salaten, Saucen und Gemüse.
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